Bahan-bahan:
Untuk Bawang:
2 biji bwg besar
2 sudu minyak zaitun
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil lada hitam
Untuk dalam Ayam:
1 ekor ayam
1 sudu Thyme
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil lada hitam
1 labu bawang putih dipotong dua
Untuk luar ayam:
2 sudu mentega dicairkan
3/4 sudu garam
1.5 sudu lada hitam
Bakar pada suhu 200C selama 1.5 jam. Dinasihatkan jangan bakar ayam bersama lemon nanti pahit. Lebih baik perah lemon berasingan bila ayam dah masak.