Bahan-bahan:
1 kilo daging rusuk
Air
Garam
Rempah 4 sekawan : Kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang
1-2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
4 sudu Serbuk Kari Bestari
1 sudu serbuk cili
1 sudu gula
1 kotak kecil santan
Terung