Bahan-bahan:
1 kg daging (direbus 45 minit)
4 btg serai
Halia sebesar ibu jari
4 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
Segenggam cili kering yang direbus
3 helai daun limau
1 cawan kicap manis
Gula
Garam
Ajinomoto
6 cili padi merah
Sedikit asam jawa