Bahan-bahan:
4 ekor keli
Tepung gandum untuk mencuci ikan
Garam
Kunyit 1/2 sudu
3 sudu tepung beras
3 biji bwg merah saiz sederhana
3 ulas bwg putih
8 biji lada merah
5 biji cili padi
1 biji tomato
1 sudu gula
Garam
Sedikit Ajinomoto
1 sudu sos tiram
3 helai daun limau purut