Bahan untuk Sos Lada Hitam:
2 sudu mentega
1 biji bawang holland
1 sudu tepung gandum
1 cawan air
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap manis
1 sudu lada hitam
Garam
Bahan untuk Ayam:
1/4 ekor ayam
1 ulas bawang putih
1 sudu sos tiram
1 cawan tepung jagung
1 cawan serbuk roti