Bahan Ayam Phat Phet Thai:
1/2 ekor ayam
Garam
1/2 sudu serbuk kunyit
3 biji bwg merah
5 ulas bwg putih
Halia sebesar ibu jari
Kunyit hidup sebesar ibu jari
2 batang serai
5 biji cili padi
3 helai daun limau purut
1 sudu sos ikan
Sedikit air asam jawa
Garam, gula & serbuk perasa
Baby corn & kacang panjang
Bahan Sirap Lemon Selasih:
Air kosong
Sirap Ros
Lemon
Air gula
Selasih